La ricetta per preparare le buonissime cripelle di riso al miele.

    Crispelle di riso al mieleIngredienti per 6/8 persone:
    500 gr. di riso
    250 gr. di miele
    250 gr. di farina
    3 arance
    20 gr. di lievito di birra
    1 bicchiere di latte
    100 gr. di zucchero con vaniglia
    olio per friggere

    Preparazione
    Dopo aver bollito il riso, averlo scolato e lasciato raffreddare impastatelo con la farina, il lievito (precedentemente sciolto nel latte tiepido), e la scorza di un’arancia grattuggiata. Lasciate riposare l’impasto per circa 40 minuti, stendetelo con il mattarello e ricavate dei bastoncini da friggere nell’olio. Versate nel miele il succo delle arance e la cannella ed inzuppate, immergendole, le nostre crispelle. Spolverizzate con lo zucchero vanigliato e servite.