Una golosa ed invitante mousse al cioccolato.

Ingredienti per 10 persone:
400 gr. di cioccolato fondente
4 tuorli
200 gr. di zucchero
500 ml. di panna
pistacchio q.b.
cocco essiccato q.b.
menta q.b.



Preparazione della mousse al cioccolato:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente. Montate con uno sbattitore i tuorli con lo zucchero, aggiungete a filo il cioccolato fuso e mischiate delicatamente. Quindi unite gli albumi montati a neve fermissima, ottenuto un composto spumoso, unite anche la panna montata facendo attenzione a non smontare l’impasto. Versatelo nei bicchierini e riponete tutto in frigo per almeno 3 ore. Decorate a piacimento prima di servire.

Argomenti: cioccolato fondente, cocco essiccato, dolci al cioccolato, menta, panna, pistacchio