• Ingredienti per 6 persone
  • 100 gr di burro
  • 1 lt di latte
  • 1 busta di lievito Bertolini
  • 400 gr di farina
  • 8 uova
  • olio extra vergine d'oliva
  • zucchero a velo

Prepariamo le nuvole fritte, frittelle allegre e molto gustose.

Preparazione

  1. Mettete a bollire il latte con il burro ed il lievito, indi fate scendere a pioggia la farina in modo che venga assorbita tutta e lasciate raffreddare.
  2. Sbattete ed aggiungete, una alla volta, le uova al composto, mescolando in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
  3. Fate friggere le nuvole facendo cadere l’impasto nell’olio bollente e spoleverizzate con lo zucchero a velo.