Parfait di mandorle

Il parfait di mandorle è un dolce tipico della mia amata Sicilia, pochi ingredienti ma una vera delizia per il palato. In realtà visto il nome francese ci si dimentica un pò della provenienza sicula, in particolare della zona di Palermo, ma il dolce è stato proposto da due grandi chef siculi in occasione di una cena importante proprio a Monreale. La traduzione letteraria è …

Girandole al doppio cioccolato

Le girandole al doppio cioccolato sono dei deliziosi e simpatici biscotti bicolore con pasta frolla bianca e al cacao, arricchiti da scaglie di cioccolato fondente e da scaglie di cioccolato bianco, perfetti per la colazione e la merenda dei piccini, ma anche dei grandi.

Scorzette d’arancia candite

Se cercate ricette sulla preparazione delle scorzette d’arancia candite sul web, troverete le più varie e con vari procedimenti. Questa è quella che vi proponiamo noi, veloce senza troppo passaggi, ed il risultato sarà delle deliziose scorzette alle quali non saprete resistere. Sono ottime da gustare così, ma le potrete utilizzare anche per la preparazione di altri dolci, o possono essere delle carine idee regalo …

Chiacchiere al forno

Tra i tanti dolci di carnevale le chiacchiere sono tra i più famosi, ed hanno la tipica forma di striscioline di pasta fritta spolverizzate di zucchero a velo. In questa ricetta vi proponiamo una versione light: le chiacchiere al forno! Tra questa, e la ricetta originale poco cambia, tranne che per la cottura al forno e senza grassi, ed il risultato finale non si scosta …