La ricetta dello strudel, dolce tipico del Trentino.

Ingredienti per 8 persone:
250 gr. di pasta sfoglia,
3 mele medie
1/2 stecca di cannella
1 limone grosso
3 cucchiai di zucchero
1 bustina di zucchero a velo
100 gr. di mandorle pelate
60 gr. di uvetta
2 tuorli d’uovo

Preparazione:
Stendete la pasta sfoglia. Sbucciate, tagliate le mele a dadini e versatevi il succo del limone; unitevi indi la cannella sbriciolata, lo zucchero, le mandorle, l’uvetta e lasciate macerare per qualche minuto. Mettete le mele sulla sfoglia e chiudetela e con l’ausilio della forchetta fate dei fori sulla parte superiore della sfoglia. Spennellate la sfoglia con i tuorli precedentemente sbattuti. Infornate in forno preriscaldato ad una temperatura di 180° per 25 minuti, girando la teglia di tanto in tanto. Appena cotto spolverate con zucchero a velo e servite.

Argomenti: cannella, mandorle, mele, pasta sfoglia, uvetta