biscotti secchi

Cheesecake ricotta e canditi

Prepariamo l’originale cheesecake ricotta e canditi. Ingredienti per 10 persone: 250 gr. di biscotti secchi “Digestive” 100 gr. di burro 5 Uova intere 500 gr. di ricotta vaccina 350 gr. zucchero semolato 1 cucchiaio di farina 00 1 cucchiaio di zucchero semolato la scorza di 1 limone, la scorza di 2 arance 1 pizzico di cannella, canditi q.b.