Provate questa torta chiffon al cioccolato e pere, davvero una delizia!
Ingredienti per 8 persone:
300 gr. di farina
300 gr. di zucchero
90 gr. di cacao amaro
3 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
180 ml. di acqua fredda
110 gr. di olio di semi di mais
7 albumi, 6 tuorli, 4 pere
½ cucchiaino di cremor di tartaro
1 bustina di zucchero vanigliato
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La ricetta del ciambellone marmorizzato, altra variante del più classico ciambellone.
Ingredienti per 8 persone:
250 gr. di burro, 500 gr. di farina 00
350 gr. di zucchero semolato
6 uova, 40 gr. di cacao amaro
20 gr. di zucchero semolato
1 cucchiaio di rum
1/4 di Lt. di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
zucchero a velo q.b.
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La ricetta della torta al tiramisù. Perfetta per un compleanno.
Ingredienti per 10 persone:
1 pan di spagna
500 gr. di mascarpone
150 gr. di zucchero a velo
5 uova
cacao amaro q.b.
caffè q.b.
rum q.b.
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Prepariamo insieme, passo dopo passo, una crostata al cioccolato dal procedimento un pò complesso, ma dal successo assicurato.
Ingredienti per 10 persone:
Crema pasticcera
Per la frolla al cioccolato:
3 tuorli, 300 gr. di farina
150 gr. di burro, 200 gr. di zucchero
30 gr. di cacao amaro
Per la ganace al cioccolato:
100 gr. di cioccolato fondente
½ bicchiere di panna liquida
nocciole q.b.
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Prepariamo dei prelibati e sfiziosi tartufi di castagne.
Ingredienti per 6/8 persone:
1 kg. di castagne
100 gr. di cacao amaro
50 gr. di burro
400 gr. di zucchero
1 bustina di vaniglia
50 gr. cioccolato fondente
poca acqua
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La ricette del tiramisù, “il dolce” per antonomasia facile da preparare e molto gustoso.
Ingredienti per 6/8 persone:
500 gr. di mascarpone o panna fresca
80 gr. di zucchero
4 uova
250 gr. di savoiardi
1 tazza di caffè
1 bicchiere di marsala
cacao amaro in polvere
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