Crostata al cioccolato
Pubblicato da Laura il 22 febbraio, 2010 | Nessun Commento »
Prepariamo insieme, passo dopo passo, una crostata al cioccolato dal procedimento un pò complesso, ma dal successo assicurato.
Ingredienti per 10 persone:
Per la frolla al cioccolato:
3 tuorli, 300 gr. di farina
150 gr. di burro, 200 gr. di zucchero
30 gr. di cacao amaro
Per la crema pasticcera:
4 tuorli, 50 gr. di maizena
200 gr. di zucchero semolato
½ Litro di latte intero
1 stecca di vaniglia/scorza di limone
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Tartufi al cioccolato
Pubblicato da Laura il 15 febbraio, 2010 | Nessun Commento »
Prepariamo insieme, passo dopo passo, degli sfiziosi tartufi al cioccolato.
Ingredienti per 12 persone:
Ingredienti:
400 gr. di cioccolato fondente
300 gr. di panna liquida
300 gr. di biscotti secchi tipo oro saiwa
cacao in polvere q.b.
nocciole q.b.
zucchero a velo q.b.
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Mezzelune con ripieno al cioccolato
Pubblicato da Laura il 27 gennaio, 2010 | Nessun Commento »
Provate a preparare ed assaggiare queste deliziose mezzelune con ripieno al cioccolato.
Ingredienti per 8 persone:
4 tuorli d’uovo
400 gr. di farina
200 gr. di burro
300 gr. di zucchero
la scorza di ½ limone grattugiata fine
200 gr. di cioccolato fondente al 70%
300 ml. di panna liquida
zucchero a velo q.b.
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Shortbread billionaire nostrano
Pubblicato da Laura il 21 gennaio, 2010 | Nessun Commento »
Lo shortbread è un tipico biscotto scozzese, nella ricetta dello shortbread billionaire si prevede uno strato di caramello ed uno di cioccolato. Abbiamo apportato una variante alla ricetta originale sostituendo lo strato al caramello con uno alla ricotta.
Ingredienti per 8 persone:
220 gr. di burro temperatura ambiente
110 gr. di zucchero semolato
220 di farina 00
110 gr. di farina di semola
Per lo strato di ricotta:
400 gr. di ricotta fresca
200 gr. di zucchero, 2 uova
Per la copertura al cioccolato:
200 gr. di cioccolato fondente
20 gr. di margarina
1 teglia rettangolare e della carta forno
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Torta al cioccolato glassata
Pubblicato da Laura il 12 gennaio, 2010 | 2 Commenti »
Prepariamo insieme, passo dopo passo, una torta al cioccolato glassata da leccarsi i baffi.
Ingredienti per 10 persone:
180 gr. di burro a temperatura ambiente
200 gr. di zucchero a velo
3 uova, 1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
400 gr. di farina 00
100 gr. di cioccolato fondente
Per la copertura della torta:
25 gr. di burro, 15 ml. di latte
125 gr. di zucchero a velo
1 cucchiaio abbondante di nutella
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Crostata alla nutella
Pubblicato da Laura il 17 dicembre, 2009 | 2 Commenti »
Prepariamo velocemente la classica crostata alla Nutella.
Ingredienti per 8 persone:
2 tuorli d’uovo
200 gr. di farina
100 gr. di burro
150 gr. di zucchero
La scorza di ½ limone finemente grattugiata
1 pizzico di sale
Nutella q.b.
zucchero a velo q.b.
fagioli secchi q.b.
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