Cannoli di ricotta
Pubblicato da Laura il 27 agosto, 2010 | Nessun Commento »
Prepariamo i cannoli di ricotta, dolci tipici siciliani.
Ingredienti per 8 persone:
500 gr. di ricotta
300 gr. di zucchero a velo
1 confezione di canditi
gocce di cioccolato q.b.
granella di pistacchio q.b.
1 confezione di cialde per cannoli
Vai alla preparazione »
Crostata agli amaretti a forma di cuore
Pubblicato da Paola il 5 maggio, 2010 | Nessun Commento »
Una crostata agli amaretti a forma di cuore, ideale per una ricorrenza come la festa della Mamma o il San Valentino.
Ingredienti per 4 persone:
Pasta frolla
300gr. di ricotta fresca
100gr. di mandorle tritate
100gr. di amaretti
100gr. di zucchero
1 uovo
Vai alla preparazione »
Shortbread billionaire nostrano
Pubblicato da Laura il 21 gennaio, 2010 | Nessun Commento »
Lo shortbread è un tipico biscotto scozzese, nella ricetta dello shortbread billionaire si prevede uno strato di caramello ed uno di cioccolato. Abbiamo apportato una variante alla ricetta originale sostituendo lo strato al caramello con uno alla ricotta.
Ingredienti per 8 persone:
220 gr. di burro temperatura ambiente
110 gr. di zucchero semolato
220 di farina 00
110 gr. di farina di semola
Per lo strato di ricotta:
400 gr. di ricotta fresca
200 gr. di zucchero, 2 uova
Per la copertura al cioccolato:
200 gr. di cioccolato fondente
20 gr. di margarina
1 teglia rettangolare e della carta forno
Vai alla preparazione »
Cheesecake ricotta e canditi
Pubblicato da Laura il 14 dicembre, 2009 | Nessun Commento »
Prepariamo l’originale cheesecake ricotta e canditi.
Ingredienti per 10 persone:
250 gr. di biscotti secchi “Digestive”
100 gr. di burro
5 Uova intere
500 gr. di ricotta vaccina
350 gr. zucchero semolato
1 cucchiaio di farina 00
1 cucchiaio di zucchero semolato
la scorza di 1 limone, la scorza di 2 arance
1 pizzico di cannella, canditi q.b.
Vai alla preparazione »
Torta alla ricotta con frutti di bosco
Pubblicato da Laura il 5 giugno, 2009 | Nessun Commento »
La ricetta di una prelibata torta alla ricotta con frutti di bosco.
Ingredienti per 8 persone:
250 gr. di biscotti secchi
100 gr. di margarina
150 gr. di zucchero
2 uova
500 gr. di ricotta
vaniglia
300 gr. di frutti di bosco
Vai alla preparazione »
Crostata alla ricotta
Pubblicato da Laura il 16 marzo, 2009 | 1 Commento »
La ricetta per preparare un’ottima crostata alla ricotta.
Ingredienti per 8/10 persone:
Per la frolla:
300 gr. di burro (freddo)
200 gr. di zucchero a velo
4 tuorli
500 gr. di farina 00
scorza di limone q.b.
Per il ripieno farcitura:
500 gr. di ricotta
200 gr. di zucchero
1 uovo
granella di pistacchio
Vai alla preparazione »
