DolciDessert.it, il blog sui dolci e dessert » dolci all’arancia http://www.dolcidessert.it DolciDessert.it, il blog interamente dedicato al mondo dei dolci e dessert ed alla loro preparazione: ricette, trucchi, foto e consigli. Thu, 02 Sep 2010 10:20:32 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Bavarese all’arancia http://www.dolcidessert.it/bavarese-allarancia/ http://www.dolcidessert.it/bavarese-allarancia/#comments Fri, 06 Mar 2009 16:45:01 +0000 Laura http://www.dolcidessert.it/?p=283 Prepariamo la ricetta della sfiziosa bavarese all’arancia.

Bavarese all'aranciaIngredienti per 8/10 persone:
400 gr. di zucchero semolato
50 gr. di maizena
1/2 lt. di succo d’arancia
250 gr. di panna
1 arancia

Preparazione
Pelate in modo sottile l’arancia eliminando la sola scorza gialla e tagliatela julienne. Mettetela in una casseruola assieme ad un litro d’acqua e allo zucchero: fate bollire per qualche minuto. Aggiungete, indi, il succo d’arancia, 1/2 litro d’acqua, nella quale avrete fatto sciogliere la maizena, e fate bollire il tutto per 2 minuti continuando a mescolare. Togliete il composto dal fuoco e immergete il tegame in un altro più grande o nel lavello con acqua fredda continuando a mescolare. Montate la panna, unitela alla crema e, non appenna il composto sarà completamente freddo, conservatelo in frigo sino al momento di servirlo. Decorate la superfice con della marmellate di arance.

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