Shortbread billionaire nostrano
Pubblicato da Laura il 21 gennaio, 2010 | Nessun Commento »
Lo shortbread è un tipico biscotto scozzese, nella ricetta dello shortbread billionaire si prevede uno strato di caramello ed uno di cioccolato. Abbiamo apportato una variante alla ricetta originale sostituendo lo strato al caramello con uno alla ricotta.
Ingredienti per 8 persone:
220 gr. di burro temperatura ambiente
110 gr. di zucchero semolato
220 di farina 00
110 gr. di farina di semola
Per lo strato di ricotta:
400 gr. di ricotta fresca
200 gr. di zucchero, 2 uova
Per la copertura al cioccolato:
200 gr. di cioccolato fondente
20 gr. di margarina
1 teglia rettangolare e della carta forno
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Rotolo alla ricotta
Pubblicato da Laura il 9 dicembre, 2008 | Nessun Commento »
La ricetta dell’ottimo rotola alla ricotta con scaglie di cioccolato.
Ingredienti per 8/10 persone:
65 gr. di farina
3 uova
2 tuorli
135 gr. di zucchero
zucchero a velo
250 gr. di ricotta fresca
150 gr. di cioccolato fondente
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Torta alla ricotta di nonna Rosina
Pubblicato da Laura il 22 ottobre, 2008 | Nessun Commento »
La torta alla ricotta di nonna Rosina è un dolce molto gustoso e relativamente facile da preparare.
Ingredienti per 10 persone:
1 pan di Spagna
1,5 kg. di ricotta fresca
250 gr. circa di zucchero
30 gr. di cioccolato fondente
marmellata di arancia con la buccia
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