Ingredienti per 8/10 persone:
210 gr. di burro a temperatura ambiente (morbido)
265 gr. di zucchero semolato
265 gr. di farina00
1 cucchiaio di lievito
3 uova
6 cucchiai di latte
2 cucchiai di semi di papavero
per lo sciroppo:
100 gr. di zucchero a velo
il succo di 2 limoni.



Preparazione:
Mischiate farina, semi di papavero, e lievito in una ciotola. Montate burro e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete un uovo alla volta con un cucchiaio di farina setacciata con lievito e semi di papavero e continuate a montare. Infine aggiungete il latte e mescolate dall’alto verso il basso. Versate il composto in una teglia da plumcake precedentemente imburrata ed infarinata, ed infornate a 180° per 25 minuti.
Sciroppo: versate in una casseruola lo zucchero a velo ed il succo di limone, e sbattete con un frullino elettrico. Non appena pronto disponete la torta su un piatto da portata e versate lo sciroppo sul dolce (il dolce deve essere ben caldo in modo da assorbire bene lo sciroppo).