Ingredienti per 8 persone:
250 gr. di burro, 500 gr. di farina 00
350 gr. di zucchero semolato
6 uova, 40 gr. di cacao amaro
20 gr. di zucchero semolato
1 cucchiaio di rum
1/4 di Lt. di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
zucchero a velo q.b.



Preparazione del ciambellone marmorizzato:
Fate ammorbidire il burro così da poterlo montare facilmente con lo zucchero. Montate quindi burro e zucchero con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungete le uova intere, la vanillina ed il rum e continuate a montare per almeno 5 minuti.
Setacciate la farina con il lievito ed aggiungetela pian piano al composto, alternate un cucchiaio di farina ad un pò di latte, e continuate a montare con lo sbattitore. Alla fine otterrete un composto abbastanza denso.
Mettete metà del composto in un’altra ciotola, unite il cacao amaro, i 20 gr. di zucchero ed amalgamate il tutto.
Imburrate ed infarinate una teglia a ciambella del diametro di 26 cm. Disponete il composto nella teglia, alternando un mestolo di composto bianco ad un mestolo di composto al cacao, quindi con una forchetta fate delle spirali dal basso verso l’alto così da mischiare i composti e creare l’effetto marmorizzato.
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti. Fate la prova dello stecchino per essere sicuri che la ciambella sia pronta. Cospargete il cambellone con abbondante zucchero a velo.
NB: il ciambellone tende a gonfiarsi molto in cottura, quindi è consigliato metterlo nella parte medio bassa del forno.

Ingredienti per 10 persone:
Ingredienti:
3 banane
2 uova intere
150 gr. di farina 00
1 bustina di lievito
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
2 bustine di vanillina
cannella q.b.
100 gr. di cioccolato fondente 70%
zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Frullate nel mixer le banane, aggiungete le uova e continuate a frullare:

Versate il composto in una ciotola aggiungete lo zucchero e mescolate velocemente con una spatola:

Incorporate la farina setacciata con il lievito e mescolate:

Aggiungete il burro fuso, la cannella e la vanillina quindi amalgamate il tutto con movimenti dall’alto verso il basso:

Il composto dovrà avere questo aspetto:

Imburrate e infarinate una teglia rotonda da 24 cm di diametro:

Versate il vostro composto ed infornate a 180 gradi per circa 40 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.

Trasferite la torta nel piatto di portata, spolverizzate con zucchero a velo:

Per la decorazione finale: sciogliete il cioccolato a bagnomaria,prendete un cucchiaio e versate a filo il cioccolato sulla torta cercando di disegnare una rete. Lasciate raffreddare il cioccolato. Una volta solidificato formerà una rete di cioccolato.

Servite la torta fredda.