Prepariamo il pandoro farcito. Un albero di Natale da mangiare!
Ingredienti per 8 persone:
1 pandoro
500 gr. di mascarpone
3 uova intere
2 tuorli
150 gr. di zucchero a velo
caffè q.b.
latte o liquore q.b.
100 gr. di cioccolato fondente
ciliegine sciroppate e canditi q.b.
zucchero a velo per decorare
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La ricetta per preparare un’ottima crostata alla ricotta.
Ingredienti per 8/10 persone:
Per la frolla:
300 gr. di burro (freddo)
200 gr. di zucchero a velo
4 tuorli
500 gr. di farina 00
scorza di limone q.b.
Per il ripieno farcitura:
500 gr. di ricotta
200 gr. di zucchero
1 uovo
granella di pistacchio
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La ricetta della soffice e leggera torta al cocco.
Ingredienti per 4 persone:
110 gr. di farina di cocco
200 gr. di zucchero
100 gr. di burro
125 ml. di latte
4 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
zucchero a velo
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La ricetta della sofisticata e gustosa torta Caprese, particolarmente indicate per pranzi e cene importanti.
Ingredienti per 8/10 persone:
400 gr. di mandorle tostate e tritate
300 gr. di burro
300 gr. di zucchero
250 gr. di cioccolato fondente
6 uova, zucchero a velo
1 bustina di vaniglina
sale
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Le chiacchere, dolci tipici del periodo di carnevale.
Ingredienti per 6 persone:
450 gr. di farina
100 gr. di zucchero
50 gr. di burro
50 gr. di latte
50 gr. di grappa
1 uovo
vaniglia
zucchero a velo
olio per fritture
sale
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