Prepariamo insieme, passo dopo passo, una torta al cioccolato glassata da leccarsi i baffi.

Ingredienti per 10 persone:
180 gr. di burro a temperatura ambiente
200 gr. di zucchero a velo
3 uova, 1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
400 gr. di farina 00
100 gr. di cioccolato fondente
Per la copertura della torta:
25 gr. di burro, 15 ml. di latte
125 gr. di zucchero a velo
1 cucchiaio abbondante di nutella

Preparazione:
Imburrate ed infarinate una teglia a cerniera e mettetela da parte:

In una ciotola unite il lievito alla farina e setacciate il tutto:

In un’altra ciotola unite lo zucchero al burro e, dapprima con un cucchiaio di legno, e, poi con le fruste, montate gli ingredienti fino ad ottenere una crema bianca:

Aggiungete un uovo per volta ed amalgamate con 2 cucchiai di farina ed un po’ di latte, fate questo finche non finiranno le uova il latte e la farina. Mescolate sempre dall’alto verso il basso:

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria:

Unitelo al vostro composto e mescolate sempre dall’alto verso il basso, fate questo movimento per amalgamare meglio gli ingredienti e rendere il vostro composto più soffice e spumoso:

Versate il composto nella teglia e livellatelo:

Mettete in forno a 180° per circa 30-40 minuti, fate la provo dello stecchino prima di sfornare il dolce.
Nel frattempo preparate la crema per la copertura della torta. Mettete nel mixer lo zucchero a velo, il latte, il burro e la nutella e frullate il tutto per qualche istante.

Dopo aver fatto raffreddare la torta versate la crema in modo da ricoprirla tutta:

Con una forchetta divertitevi a fare qualche disegnino:

Lasciate raffreddare la torta finche la crema non si sarà solidificata alla fine risulterà come una glassa!.

Argomenti: dolci al cioccolato, dolci alla Nutella, glassa, Nutella, torte al cioccolato