La ricetta della classica torta Margherita, dolce appetitoso e semplice da preparare.

Ingredienti per 8 persone:
3 uova
200 gr. di zucchero
100 gr. di burro
1 bustina di lievito
2 bustine di vanillina
150 gr. di farina 00
50 gr. di maizena
1 bicchiere di latte



Preparazione della Torta Margherita:
Montate le chiare a neve fermissima:

In un’altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero:

Aggiungete la vanillina, il burro fuso e continuate a montare:

Adesso incorporate delicatamente e poco alla volta la farina setacciata con il lievito, la maizena ed il latte:

Incorporategli gli albumi con movimenti dall’alto verso il basso:

Imburrate ed infarinate una teglia e versate il composto, quindi infornate a 180° per circa 40 minuti:

Fate raffreddare, mettete la torta in un piatto e cospargetela con zucchero a velo:

Ed ecco la nostra Margherita, alta e soffice:

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