Shortbread billionaire nostrano

Lo shortbread è un tipico biscotto scozzese, nella ricetta dello shortbread billionaire si prevede uno strato di caramello ed uno di cioccolato. Abbiamo apportato una variante alla ricetta originale sostituendo lo strato al caramello con uno alla ricotta. Ingredienti per 8 persone: 220 gr. di burro temperatura ambiente 110 gr. di zucchero semolato 220 di farina 00 110 gr. di farina di semola Per lo …

Torta panna e mascarpone

Buonissima ed esteticamente molto gradevole questa torta panna e mascarpone. Ingredienti per 10 persone: 6 uova intere 180 gr. di zucchero semolato 75 gr. di fecola 75 gr. di farina 00 500 gr. di mascarpone 125 gr. di zucchero a velo ½ lt. di panna liquida già zuccherata granella di nocciole q.b. 1 bicchiere di rum ½ bicchiere di acqua cacao amaro q.b.

Torta al cioccolato glassata

Prepariamo insieme, passo dopo passo, una torta al cioccolato glassata da leccarsi i baffi. Ingredienti per 10 persone: 180 gr. di burro a temperatura ambiente 200 gr. di zucchero a velo 3 uova, 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito per dolci 400 gr. di farina 00 100 gr. di cioccolato fondente Per la copertura della torta: 25 gr. di burro, 15 ml. di …

Cupcakes

Prepariamo insieme i cupcakes… dolci dall’aria tutta americana!. Ingredienti per 12 cupcakes: Burro 180 gr. 200 gr. di zucchero semolato 2 uova grandi 1 cucchiaio di estratto di vaniglia la scorza di un limone grattugiata fine 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di lievito per dolci 450 gr. di farina 00 220 ml. di latte