Pignolata-Calabrese-3

Ingredienti per :

Impastate a mano, portando gli ingredienti esterni verso il centro in modo da evitare che le componenti liquide scivolino via. Lavorate gli ingredienti finchè non avrete ottenuto una pasta elastica e poco appiccicosa. Se la pasta dovese risultare difficile da lavorare, aggiungete altra farina. A questo punto tagliate la pasta in pezzi di circa 100 g l'uno. Trasformate ogni pezzo in un bastoncino dello spessore di un dito. Tagliate ogni bastoncino in piccoli tocchetti, avendo cura di tagliarli tutti della stessa dimensione.

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