Dolci senza glutine
In questa sezione vi proponiamo un’accurata selezione di ricette senza glutine, o dolci gluten free per tutti gli intolleranti al glutine.
La ciambella di riso è un dolce semplice e delicato, ed il gusto finale rievoca un pò quello delle crispelle di riso fritte. Si tratta di un dolce, gluten free, tipico siciliano, che di si prepara in occasione di San Giuseppe. Naturalmente è una ciambella al forno, semplice e genuina, perfetta per una merenda o per un fine pasto.
Si dice che in cucina le ricette migliori siano frutto di errori, ed è questo proprio il caso della torta Caprese al cioccolato. A compiere l’errore pare fu il cuoco Carmine De Fiore che nel suo laboratorio sull'isola di Capri avrebbe dovuto realizzare una torta alle mandorle, ma dimenticò di inserire tra gli ingredienti la farina, ed ecco creato il capolavoro. Così nacque una delle …
Che dire? Questa torta mandorle e mandarini è una vera delizia, uno dei dolci più aromatici e delicati che abbiate mai provato, ed ogni morso vi conquisterà, sarà come mangiare un piccolo pasticcino. Si tratta una ricetta gluten free e senza lattosio, quindi perfetta per chi soffre di intolleranze. Si prepara cuocendo direttamente i mandarini, frullandoli interamente, ed è per questo che il dolce risulta …
Con pochissimi ingredienti e in brevissimo tempo potrete realizzare queste piccole delizie al cocco, da non perdere per gli amanti del cocco. Profumatissime e davvero deliziose, senza glutine e lattosio, sono perfette da servire insieme ad una tazza di tè. Ed allora che aspettate? Pronti? Ecco la ricetta!
