dolci alle mandorle

Granita di mandorle

La granite di mandorle è un dolce tipico siciliano che vanta origini antiche che risalgono al periodo della dominazione araba. Quella che vi proponiamo è una ricetta semplice e preparata con ingredienti sani e genuini. Il risultato? Una saporita e delicata granita al sapore intenso di mandorle fatta in casa!

Caprese al cioccolato

Si dice che in cucina le ricette migliori siano frutto di errori, ed è questo proprio il caso della torta Caprese al cioccolato. A compiere l’errore pare fu il cuoco Carmine De Fiore che nel suo laboratorio sull'isola di Capri avrebbe dovuto realizzare una torta alle mandorle, ma dimenticò di inserire tra gli ingredienti la farina, ed ecco creato il capolavoro. Così nacque una delle …

Torta mandorle e mandarini

Che dire? Questa torta mandorle e mandarini è una vera delizia, uno dei dolci più aromatici e delicati che abbiate mai provato, ed ogni morso vi conquisterà, sarà come mangiare un piccolo pasticcino. Si tratta una ricetta gluten free e senza lattosio, quindi perfetta per chi soffre di intolleranze. Si prepara cuocendo direttamente i mandarini, frullandoli interamente, ed è per questo che il dolce risulta …