Crema al limone senza latte

Una deliziosa crema a limone dal retrogusto un pò aspro ma allo stesso tempo irresistibile, perfetta per farcire torte, crostate o per accompagnare una fetta di pandoro o di panettone. Leggera proprio per l’assenza di latte, e molto fresca.

Ingredienti per 2 persone:
  • 200 ml di acqua
  • 50 ml di succo di limone
  • scorza di 1 limone
  • 80 gr di zucchero
  • 1 tuorlo
  • 25 gr di fecola

Procedimento:

    Crema al limone senza latte

  1. Sbattete con la frusta il tuorlo con lo zucchero.
  2. Aggiungete il succo di limone,
  3. la fecola, l’acqua, e mescolate sul fuoco fino ai primi bollori, quando risulterà densa.
  4. Ed ecco servita la nostra crema al limone senza latte!
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