Ciambella rustica alla frutta secca

Gli amanti della frutta secca non sapranno sicuramente rinunciare ad una fetta di questa meravigliosa torta rustica dal sapore unico, e dal profumo invitante!

Ingredienti per 8 persone:
  • 3 uova
  • 140 gr di zucchero
  • 70 gr di noci
  • 60 gr di nocciole
  • 60 gr di mandorle
  • 100 ml di olio di semi
  • 120 ml di latte
  • 150 gr di farina 00
  • 80 gr di farina integrale
  • 1 bustina di lievito

Procedimento:

    Ciambella rustica alla frutta secca

  1. Per prima cosa tritate grossolanamente,
  2. noci, nocciole, e mandorle, e mettetene da parte tre cucchiai pieni.
  3. Sbattete le uova a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  4. Aggiungete l’olio di semi,
  5. Ciambella rustica alla frutta secca

  6. aggiungete il latte,
  7. le farine, il lievito,
  8. la frutta secca tritata,
  9. e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  10. Ciambella rustica alla frutta secca

  11. Oleate ed infarinate uno stampo per ciambelle,
  12. aggiungete le noci e le nocciole messe da parte precedentemente, ed infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
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