Prepariamo insieme la ciambella soffice yogurt e cacao, leggera e delicata è ottima per la colazione o la merenda dei bambini.
Ingredienti per 8 persone:
- 200 gr di farina 0
- 160 gr di zucchero
- 60 gr di cacao amaro
- 300 ml di latte
- 70 gr di burro
- 1 uovo
- 1 vasetto di yogurt
- 7 gr di lievito
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- vanillina
Procedimento:
- Montate l’uovo insieme allo zucchero per circa 5 minuti con le fruste elettriche, aggiungete il burro ammorbidito, lo yogurt e parte del latte. Aggiungete la farina setacciata insieme al cacao, lievito, bicarbonato, vanillina, e la restante parte di latte. Continuate a sbattere per amalgamare il tutto.
- Versate il composto nello stampo già imburrato e infarinato.
- Portate il forno a temperatura ed infornate a 180° per circa 40 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare. Togliete la ciambella dallo stampo, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
- Ottima per colazione o per la merenda dei bambini.
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