Cookies integrali

Quella che vi proponiamo in questa ricetta, è la versione integrale dei famosi biscotti cookies americani. Perfetti per la colazione, o per la merenda dei vostri bambini, vedrete che, anche se integrali, saranno molto graditi.

Ingredienti per 22 biscotti circa:
  • 200 gr di farina integrale
  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero integrale di canna
  • 120 gr di burro
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di bicarbonato

Procedimento:

    Cookies integrali

  1. Mettete in una terrina le farine, lo zucchero, il sale, la vanillina, ed il bicarbonato.
  2. Aggiungete il burro fuso, l’uovo, e mescolate.
  3. Con le mani formate delle palline schiacciandole un pò, disponetele in una leccarda rivestita di carta forno ed infornate a 180° per circa 20 minuti.
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