Stella cannella e cioccolato

E tra i nostri dolci di Natale non poteva certo mancare una golosa stella, proprio come questa, al cioccolato, ed aromatizzata alla cannella.

Procedimento:

1. Sbattete le uova con lo zucchero…
2. Fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Fate fondere il burro nel latte…
4. Ed Aggiungete la farina, ed a filo, il latte con il burro sciolto…



5. Il lievito, e la cannella…
6. Ed, infine, il cacao, mescolando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
7. Imburrate ed infarinate uno stampo a stella.
8. Versate il composto all’interno ed infornate a 180° per circa 40 minuti. Una volta cotta la stella, fatela raffreddare, sformatela e adagiatela su di una gratella per glassarla



9. Nel frattempo preparate la glassa, mettendo in un pentolino cioccolato e latte che farete sciogliere a fiamma bassissima…
10. Finché otterrete una crema densa.
11. Versate la glassa su tutta la stella e lasciatela sgocciolare.
12. Decorate a piacere la stella e servite.

NB: Per un buffet di dolci in una tavola natalizia questa Stella si presenta bene insieme all’alberello al pistacchio, ed al pandoro farcito!