Tronchetto alla Nutella

Questo tronchetto alla Nutella è una vera leccornia! Provatelo! Ingredienti per 6 persone: 4 uova 50 gr. di farina 00 30 gr. di cacao in polvere 80 gr. di zucchero semolato 30 gr. di burro 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Nutella q.b. Preparazione della tronchetto alla Nutella: Accendete il forno a 180°. Prendete una teglia rettangolare, imburratela leggermente e foderatela con carta da forno, quindi spalmate un pò di burro anche sulla carta da forno, così sarà più facile sformare il dolce. In un piccolo contenitore setacciate insieme gli elementi secchi della ricetta: farina, cacao e vanillina.

Questo tronchetto alla Nutella è una vera leccornia! Provatelo!

Ingredienti per 6 persone:
4 uova
50 gr. di farina 00
30 gr. di cacao in polvere
80 gr. di zucchero semolato
30 gr. di burro
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Nutella q.b.

Preparazione della tronchetto alla Nutella:
Accendete il forno a 180°. Prendete una teglia rettangolare, imburratela leggermente e foderatela con carta da forno, quindi spalmate un pò di burro anche sulla carta da forno, così sarà più facile sformare il dolce.
In un piccolo contenitore setacciate insieme gli elementi secchi della ricetta: farina, cacao e vanillina. Montate a neve due albumi, dopo qualche minuto aggiungete 10 gr. di zucchero e continuate a montare a neve fermissima. Montate a parte due tuorli, due uova intere e lo zucchero rimasto, per una migliore riuscita della ricetta dovreste montare il composto a bagnomaria. Unite poco alla volta gli elementi secchi al composto di uova e zucchero, quindi unite il burro fuso ed infine gli albumi montati a neve, facendo attenzione a non smontare il composto.
Versate il composto nella teglia ed infornate per circa 7 minuti.
Prendete un panno pulito e umido e cospargete sopra dello zucchero semolato. Sformate il dolce sul panno e rotolatelo con cura, quindi fatelo raffreddare.
Una volta freddo srotolatelo e farcite con la Nutella, quindi, arrotolate nuovamente, mettete il tronchetto sul piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo.