La ricetta dello strudel, dolce tipico del Trentino. Ingredienti per 8 persone: 250 gr. di pasta sfoglia, 3 mele medie 1/2 stecca di cannella 1 limone grosso 3 cucchiai di zucchero 1 bustina di zucchero a velo 100 gr. di mandorle pelate 60 gr. di uvetta 2 tuorli d’uovo Preparazione: Stendete la pasta sfoglia. Sbucciate, tagliate le mele a dadini e versatevi il succo del limone; unitevi indi la cannella sbriciolata, lo zucchero, le mandorle, l’uvetta e lasciate macerare per qualche minuto. Mettete le mele sulla sfoglia e chiudetela e con l’ausilio della forchetta fate dei fori sulla parte superiore
La ricetta dello strudel, dolce tipico del Trentino.
Ingredienti per 8 persone:
250 gr. di pasta sfoglia,
3 mele medie
1/2 stecca di cannella
1 limone grosso
3 cucchiai di zucchero
1 bustina di zucchero a velo
100 gr. di mandorle pelate
60 gr. di uvetta
2 tuorli d’uovo
Preparazione:
Stendete la pasta sfoglia. Sbucciate, tagliate le mele a dadini e versatevi il succo del limone; unitevi indi la cannella sbriciolata, lo zucchero, le mandorle, l’uvetta e lasciate macerare per qualche minuto. Mettete le mele sulla sfoglia e chiudetela e con l’ausilio della forchetta fate dei fori sulla parte superiore della sfoglia. Spennellate la sfoglia con i tuorli precedentemente sbattuti. Infornate in forno preriscaldato ad una temperatura di 180° per 25 minuti, girando la teglia di tanto in tanto. Appena cotto spolverate con zucchero a velo e servite.
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