Perchè quando arriva il caldo il dessert perfetto è sempre e solo il Semifreddo, c'è poco da fare. E chi non ne gradirebbe una bella e rinfrescante fetta, magari due, dopo cena? E non preoccupatevi, non serve essere pasticceri provetti per preparare questo delizioso dolce al cucchiaio ghiacciato...

Una torta al caffè profumata e aromatica, realizzata con il caffè tradizionale. E' una torta davvero deliziosa, soffice all'interno ma con la base di gocce di cioccolato e la superficie croccante data dalla granella di zucchero. Una vera delizia, facilissima da preparare. Perfetta per la colazione insieme ad un cappuccino o a merenda, o, anche, come fine pasto.

La crostata di mele è un dolce tipico della nostra tradizione, la versione che vi proponiamo è un unione perfetta di strati che insieme rendono irresistibile questa dolce. La pasta frolla, con un velo di marmellata, che racchiude un cremoso strato di crema e mele e, per finire, uno strato di mele croccanti. Chi potrà resistere? Perfetto per qualsiasi occasione, ideale accompagnata da una tazza …

Chi si ricorda la famosa merendina a forma di ciambella, non potrà non provarle. Sono un’ottima idea per la colazione o per la merenda dei bambini. Merendine, sane e genuine, che i bimbi potranno anche portare a scuola.

Sarà divertente preparare queste sfiziose coppette di cioccolato ripiene di crema alla nutella, soprattutto per i vostri bimbi, che, mentre voi farete sciogliere il cioccolato, vi aiuteranno a gonfiare i palloncini tra una risata e l'altra. Abbiamo simpaticamente inserito della pazienza q.b. tra gli ingredienti, perchè potreste averne bisogno quando dovrete separare i palloncini dal cioccolato!

La crostata al cioccolato, è un dolce al quale gli amanti del cioccolato non sapranno resistere: un gusto pieno ed intenso, ogni boccone vi inviterà a gustarne un altro ed un altro ancora. La croccantezza della pasta frolla unita alla cremosità della crema rende questa crostata una vera golosità. Perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, o per un fine pasto.

La pasta frolla al cacao è una variante della classica pasta frolla, ricetta perfetta per creare dei golosi biscotti o delle basi per crostate. Se vi piace potete aromatizzarla alla cannella, o aggiungere la scorza di un'arancia grattugiata.

Il casatiello dolce, o pigna dolce, è un dolce tipico di Pasqua della costiera amalfitana, immancabile nelle colazioni del periodo pasquale. La ricetta tradizionale ha una preparazione molto lunga ed elaborata, con tempi di lievitazione da rispettare, che può durare giorni. Quella che vi proponiamo noi è una variante veloce, dall'aspetto tradizionale e dall'aroma di limone.

La crema al cioccolato è una golosissima base, che può essere servita come dolce al cucchiaio, magari accompagnata da un ciuffo di panna montata, o utilizzata per farcire torte di pan di spagna o deliziose crostate. Quella che vi proponiamo noi è una crema dalla consistenza cremosa.

Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, tipico della pasticceria napoletana, forse è proprio il più famoso. E' un dolce soffice e liquoroso che si presenta nel formato classico da 5-6 cm, o in versione "torta" come quella che vi presentiamo noi. Prepararlo a casa sembra difficoltoso, ma basta seguire gli step descritti in basso per ottenere …

Quella che vi proponiamo in questa ricetta, è la versione integrale dei famosi biscotti cookies americani. Perfetti per la colazione, o per la merenda dei vostri bambini, vedrete che, anche se integrali, saranno molto graditi.