Stollen olandese

Uno dei dolci natalizi più amati in Olanda è lo stollen (anche conosciuto come Kerstbrood o Kerststol). Si tratta di una sorta di pane dolce lievitato arricchito di frutta secca con un cuore di pasta di mandorle. In Olanda questo dolce si può trovare da Novembre a Gennaio e viene consumato in molti momenti della giornata. Impariamo come farlo a casa!

Tortini di noci e cannella

Basta poco per riempire la casa di profumo preparando dei dolcetti semplici e aromatici, adatti in ogni stagione dell’anno ma particolarmente buoni in autunno e inverno, con le noci più fresche e buone. Pratici nel loro formato monoporzione sono la merenda ideale per una genuina ricarica di energia.

Yogurt colazione di fichi e cereali

La colazione è il pasto più importante della giornata, e come tale va curato affinchè dia tutta l’energia di cui abbiamo bisogno per riprenderci dopo il digiuno notturno e carburare bene nelle ore successive. Questa preparazione comprende gli elementi tipici di una colazione sana e fresca e un grande vantaggio: può essere preparata la sera prima e gustata senza perdere un solo minuto di sonno …

Tortelli dolci al forno

Un’idea veloce e gustosa per la merenda o un buffet di dolci? Questi tortelli al forno sono una pratica risposta. Leggeri e facili da preparare, non richiedono molti ingredienti e passaggi e possono essere fatti in anticipo. Il ripieno dipende dalle vostre preferenze, noi ve ne suggeriamo due. Ingredienti per 16 tortelli: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 tuorlo d’uovo confettura di fragole e …

Gelato al pistacchio su letto di fichi secchi

Il gelato al pistacchio su cialda croccante rimane sempre il must dell’estate. Un gusto che riporta con la mente al mare, alla Sicilia e ai carretti siciliani che girano per le strade vendendo i gelati più gustosi della penisola. Ingredienti per 4 persone: Per il gelato: 20 cl. di latte, 1 tuorlo d’uovo, 40 gr. di zucchero semolato, 20 gr. di pasta al pistacchio, 1/2 …

Spiedini di frutta caramellati

Gli spiedini di frutta caramellati: i colori ed i sapori della frutta di stagione che si incontrano con la dolcezza dello zucchero di canna. Ingredienti per 10 spiedini: 500 gr. di fragole (preferibilmente grosse) 4 fette di melone bianco 1 ananas 5 kiwi zucchero di canna 1 bicchiere di rum scuro strumento per caramellare

Pavlova alla crema e arancia

Prepariamo questa pavlova alla crema e arancia, un trionfo di gusto e bontà. Ingredienti per 4 persone: 70 gr di albumi, 70 gr. di zucchero a velo, 70 gr. di zucchero semolato Per la crema: 250 ml. di latte, 2 tuorli d’uovo, 75 gr. di zucchero di canna, 1/2 bustina di vaniglia, 2 cucchiai di marsala, 1 cucchiaio di amido di mais Per la salsa all’arancia: …