Torte

Un omaggio alle donne ogni giorno ed in particolare per l'8 marzo. Quale migliore modo di festeggiare, che una bella torta? Ecco la torta mimosa, una torta classica dal gusto semplice che rievoca il famoso fiore. Si ottiene dall'unione di due ricette base, il Pan di Spagna e la crema diplomatica, rivestita con il Pan di Spagna tritato che …

Se siete stati in Inghilterra sicuramente avete assaggiato una fetta di questa torta. La carrot cake è una torta alle carote, diversa però dalla nostra, che vi presentiamo in questa ricetta. Si tratta di una torta ricca di carote e noci, con una copertura di crema al formaggio, che vi stupirà per la sua bonta e per il suo gusto particolare.

Si dice che in cucina le ricette migliori siano frutto di errori, ed è questo proprio il caso della torta Caprese al cioccolato. A compiere l’errore pare fu il cuoco Carmine De Fiore che nel suo laboratorio sull'isola di Capri avrebbe dovuto realizzare una torta alle mandorle, ma dimenticò di inserire tra gli ingredienti la farina, ed ecco creato il capolavoro. Così nacque una delle …

Il Pan d'arancio è una ricetta tipica siciliana, se amate il sole e il profumo della Sicilia, non resisterete a questa torta dal sapore di buono e dall'aroma intenso di arancia. La sua particolarità è che all'interno si trova un'arancia frullata intera con scorza e polpa. Il Pan d’arancio è una torta soffice perfetta per qualsiasi occasione, impreziosita dalla glassatura all'arancia. Se la proverete, la rifarete …

Torta nocciole e nutella: un dolce semplice, soffice, e dal gusto unico, impreziosito dalle nocciole in pezzi e granella, e da una golosa copertura di nutella. La torta perfetta per una super, e buonissima merenda.

Ancor più antica della famosa cassata siciliana ricca di pasta reale, è la cassata al forno. Un dolce tipico siciliano, e ancor di più palermitano, che non può mancare nelle tavole durante il pranzo pasquale, ma che viene proposta tutto l’anno nelle pasticcerie. Il suo nome deriva dall'arabo, esattamente dal termine qas’at, traducibile nell’italiano “bacinella”, “catino”, da qui la sua forma rotonda. E' un dolce …

Che dire? Questa torta mandorle e mandarini è una vera delizia, uno dei dolci più aromatici e delicati che abbiate mai provato, ed ogni morso vi conquisterà, sarà come mangiare un piccolo pasticcino. Si tratta una ricetta gluten free e senza lattosio, quindi perfetta per chi soffre di intolleranze. Si prepara cuocendo direttamente i mandarini, frullandoli interamente, ed è per questo che il dolce risulta …

La torta di mele, chi di voi non ne ha preparata una nella vita? Una delle torte più classiche, sicuramente ognuno di noi custodisce nel proprio taccuino la ricetta della propria nonna, noi oggi vi proponiamo una versione davvero leggera, con pochi ingredienti e tante, tante mele. E’ perfetta per la colazione o per una merenda o da proporre per un te con le amiche. …

La torta cioccolato e panna è un dolce classico che conquista davvero tutti, e che va bene per davvero tante occasioni, sia per una super merenda di bambini, o per un raffinato fine cena, ma è anche perfetta come torta di compleanno. La versione che vi proponiamo noi è semplicissima, in quanto la torta al cacao risulta umida e non ha bisogno di essere bagnata …

Davvero una bontà! L’arancia e la cannella anche durante la cottura sprigioneranno un odore unico che vi abbraccerà e conquisterà fin dal primo morso. L’aroma dell’arancia insieme a quello della cannella sovrastato da questa corposa glassa di cioccolato fondente rende unica questa torta. Accompagnata da una tazza di te fumante o da una tisana, vi coccolerà in un freddo pomeriggio invernale.