Panna cotta
Pubblicato da Laura il 2 settembre, 2010 | Nessun Commento »
La ricetta di una squisita panna cotta ricca di decorazioni.
Ingredienti per 8 persone:
3 fogli di colla di pesce
500 ml. di panna liquida
150 gr. di zucchero semolato
1 baccello di vaniglia
per la decorazione:
caramello
fragole
granella di pistacchio
cioccolato
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Cannoli di ricotta
Pubblicato da Laura il 27 agosto, 2010 | Nessun Commento »
Prepariamo i cannoli di ricotta, dolci tipici siciliani.
Ingredienti per 8 persone:
500 gr. di ricotta
300 gr. di zucchero a velo
1 confezione di canditi
gocce di cioccolato q.b.
granella di pistacchio q.b.
1 confezione di cialde per cannoli
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Torta al caffè
Pubblicato da Laura il 19 agosto, 2010 | Nessun Commento »
Una torta al caffè ottima e semplice da preparare.
Ingredienti per 10 persone:
300 gr. di biscotti secchi digestive
100 gr. di burro
1 confezione di savoiardi
250 gr. di mascarpone
1 bicchiere di latte
caffè q.b.
chicchi di caffè q.b.
150 gr. di zucchero a velo
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Torta con crema alle fragoline, frutti di bosco e ananas
Pubblicato da Laura il 13 agosto, 2010 | Nessun Commento »
Questa deliziosa torta con crema alle fragoline, frutti di bosco e ananas potrebbe essere perfetta per un compleanno.
Ingredienti per 10 persone:
1 pan di Spagna
crema pasticcera
250 ml. di panna liquida
1 cestino di frutti di bosco
1 cestino di fragoline di bosco
ananas q.b.
granella di pistacchio
1 busta di gelatina in polvere
1 bicchiere di maraschino
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Mousse al cioccolato
Pubblicato da Laura il 5 agosto, 2010 | Nessun Commento »
Una golosa ed invitante mousse al cioccolato.
Ingredienti per 10 persone:
400 gr. di cioccolato fondente
4 tuorli
200 gr. di zucchero
500 ml. di panna
pistacchio q.b.
cocco essiccato q.b.
menta q.b.
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Torta alla frutta con granella di pistacchio e gelatina
Pubblicato da Laura il 29 luglio, 2010 | Nessun Commento »
Una variante della torta alla frutta preparata in precedenza con anche l’aggiunta di granella di pstacchio e gelatina.
Ingredienti per 8/10 persone:
1 pan di Spagna
crema chantilly
maraschino q.b.
2 cucchiai di zucchero semolato
1 ananas fresco o sciroppato
2 kiwi
1 banana
granella di pistacchio q.b.
1 bustina di gelatina in polvere
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