Ricettario di crostate. Prepariamo insieme una crostata: ricette crostate, consigli, trucchi, foto e procedimenti.
Prepariamo una crostata di Natale a base di panettone, perfetta per le festività natalizie.
Ingredienti per 10 persone:
Pasta frolla
50 gr. di farina
3 tuorli
160 gr. di zucchero
400 gr. di latte
3 fette di panettone classico
2 cucchiai di miele
1 mela
zucchero a velo
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Prepariamo una buonissima crostata alla crema e frutti di bosco.
Ingredienti per 8 persone:
Pasta frolla
crema pasticcera
frutti di bosco
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Una crostata agli amaretti a forma di cuore, ideale per una ricorrenza come la festa della Mamma o il San Valentino.
Ingredienti per 4 persone:
Pasta frolla
300gr. di ricotta fresca
100gr. di mandorle tritate
100gr. di amaretti
100gr. di zucchero
1 uovo
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Mettiamo subito alla prova la pasta frolla realizzata precedentemente preparando una semplicissima crostata alla marmellata di prugne.
Ingredienti per circa 6 persone:
Pasta frolla
marmellata di prugne q.b.
zucchero a velo q.b.
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Prepariamo insieme, passo dopo passo, una crostata al cioccolato dal procedimento un pò complesso, ma dal successo assicurato.
Ingredienti per 10 persone:
Crema pasticcera
Per la frolla al cioccolato:
3 tuorli, 300 gr. di farina
150 gr. di burro, 200 gr. di zucchero
30 gr. di cacao amaro
Per la ganace al cioccolato:
100 gr. di cioccolato fondente
½ bicchiere di panna liquida
nocciole q.b.
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Non poteva di certo mancare la ricetta di una deliziosa crostata alla frutta.
Ingredienti per 10 persone:
2 tuorli d’uovo
200 gr. di farina
100 gr. di burro
150 gr. di zucchero
la scorza di ½ limone grattugiata fine
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
4 tuorli
50 gr. di maizena
200 gr. di zucchero
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